Насіння Чіа це супер-фуд, який популярний серед спортсменів та шанувальників здорового харчування.

Поживний склад насіння чіа досить багатий і насичений. В 100 г насіння міститься 15,6 г білків, 30,7 г жирів, 6,15 г вуглеводів, харчових волокон 37,7 г. Калорійність такої порції насіння 486 ккал.. Чіа багате насиченими (3,18 г), мононасиченими (2,12 г) та полінасиченими (23,24 г) жирами. Вітамінний комплекс насіння чіа складається з вітаміну А, К, С, РР, таміну та рибофлавіну, макро- та мікроелементів.

До складу 100 г чіа входять незамінні та замінні амінокислоти, такі як:

• Аргінін – відповідає за синтез білка в організмі;
• Валін  - забезпечує метаболізм білків та відновлення м'язової маси;
• Лейцин - відповідає за зростання організму;
• Лізин  - амінокислота, необхідна для нормального росту, регенерації тканин, вироблення антитіл, ферментів, гормонів;
• Триптофан - допомагає позбавитися нервової напруги, розслабитися, сприяє нормалізації сну;
• Аспарагінова кислота - відіграє роль у функціонуванні та розвитку нервової систем;
• Глутамінова кислота – покращує мозковий метаболізм, стимулює процеси в головному мозку;
• Пролін - бере участь у детоксикації організму, покращує метаболізм.

Насіння Чіа можна додавати до багатьох страв.

Наприклад:

• Додати до омлету 1 ст. л. чіа, і ваш звичний сніданок вийде з легким горіховим післясмаком.
• Можна додати в сік 1 ч. л. насіння чіа, змішати і залишити на 60 хвилин у холодильнику.
• Незвичайний смак насіння чіа може надти сирній запіканці, просто додайте 2 ч. л. насіння.
• Можна замінивши пластівці насінням чіа. Все, що потрібно - з вечора взяти 2 склянки будь-якого молока, додати 2 ст. л. насіння, а вранці вже доповнити страву фруктами, ягодами, горіхами, сухофруктами чи цукатами – все на ваш смак.
• Печеня може отримати цікаву консистенцію і незвичайний післясмак якщо додати чіа. Додати 1 ст. л. насіння, перемішайте і залиште на 60 хвилин.
• Чіа можна додати в овочевий салат, головне знати міру, так як, кожне зерно збільшується в 12 разів.
• Можна зробити салатну заправку: оливкова олія, сік лимона, гірчиця, пару зубчиків часнику і трохи насіння чіа.
• Насіння чиа можна додавати в будь-яку випічку та хліб. 
• Варення можна перетворити на джем, додавши в перше насіння чиа. На ранок консистенція рідкого варення стане тягучим джемом.

Купити насіння чіа можна в нашому магазині, Корисна крамниця :)