Кокосовий цукор - це різновид пальмового цукру, що отримується з соку кокосової пальми.

Кокосовий цукор помірно солодкий, трохи схожий на тростинний цукор, але має дещо інший смак. Колір, насолода і смак, який має кокосовий цукор, може змінюватись в залежності від використаного різновиду кокосової пальми, сезону, коли сік був зібраний, місця, де він був зібраний, та/або способу упарювання соку.

Кокосовий цукор - виробляється у двоетапному процесі. Він починається зі збирання врожаю. Фермери роблять розріз на осі суцвіття, і пальмовий сік починає текти з нього бамбукові контейнери. Сік напівнаплічений і на 80% складається з води. Зібраний сік потім переливається у великі чани (воки) і випаровується на повільному вогні. Коли вода випаровується, сік починає перетворюватися на густий сироп. Далі його можна використовувати безпосередньо в такому вигляді, або ж піддати подальшому упарюванню аж до переходу в твердий стан.

Кокосовий цукор чудовий дієтичний замінник білого цукру, адже кокосовий цукор має низький глікемічний індекс. Цукор кокосовий використовується для кондитерських виробів, заправок до салатів, каш та напоїв.

цукор кокосовий коричневий. БЕЗ ГМО.

Поживна цінність на 100 г продукту:

білки – 1 г;
жири – 0,2 г;
вуглеводи – 95 г.
Енергетична цінність на 100 г продукту: 1575 кДж/377 ккал.

Купити Кокосовий цукор ( Цукор кокосовий ) можна в нашому магазині Корисна крамниця