Бразильський горіх — це насіння дерева, що росте в тропічних лісах басейну Амазонки. Із-за характерного зовнішнього вигляду бразильського горіху, у Бразилії їх часто називають бразильським золотом. Плоди нагадують кокосовий горіх, з якого після розтину за допомогою мачете можна витягнути впорядковане насіння, - бразильського горіха, їх висушують на сонці, а потім шелушать.

Бразильський горіх — один з найкорисніших горіхів у світі. Висококалорійний екзотичний горіх, що містить велику кількість жирів і білків. Горіх є цінним харчовим продуктом, який можна використовувати при готуванні овочевих та м'ясних страв.

Бразильський горіх смачний і делікатний, завдяки чому має злегка кремоподібну структуру. Горіх можна їсти як самостійно або з різними спеціями. Нарізаний бразильський горіх чудово підходить в якості доповнення до соусу песто, салату, тіста без глютену або домашнього пудингу.

Корисні властивості бразильського горіха

Бразильський горіх багатий антиоксидантами і ненасиченими жирними кислотами. Завдяки своїм властивостям він позитивно впливає на серцево-судинну систему і стан серця.

Регулярне вживання бразильського горіха знижує ризик атеросклерозу і серцевого нападу, здебільшого за рахунок специфічного складу жирів, що дозволяє понизити артеріальну гіпертензію і понизити рівень шкідливого холестерину. Бразильський горіх позитивно впливає на нервову систему, зменшує втому та покращює концентрацію, а також імунізує організм і допомагає йому боротися з щоденними стресами.

Вживання цього горіха рекомендується як при простудних захворюваннях, так і для регенерації після процедур і операцій. Завдяки високій концентрації олеїнової кислоти бразильські горіхи також захищають шкіру. Цей компонент впливає на створення міцного бар'єру епідермісу, запобігаючи втраті вологи і висиханню.

Користь бразильського горіха для чоловіків особливо висока, селен, що міститься в ньому, підвищує ефективність, силу і швидкість руху сперматозоїдів, що покращує якість сперми.

Бразильські горіхи досить багаті калоріями — на 100 г продукту доводиться 656 ккал. Але вам не треба хвилюватися, що вони завдадуть шкоди фігурі. Вони містять багато жирів, проте більшістю з них є цінні ненасичені жирні кислоти.

Бразильські горіхи також є багатим джерелом вітамінів, особливо В1 і Е. Як потужні антиоксиданти вони захищають стан слизових оболонок і шкіри, запобігають деградації клітин і стимулюють загоєння ран.

Купити Бразильський горіх можна в нашому магазині Корисна крамниця.